山古志の息づかいを
残し伝える。

ちゃじょっぺ

お茶に出す漬物。

食べ物・料理

ちょおはん

中間の食事。ちょおはん食べろう。

食べ物・料理

つつみ

葦で作った煮物入れ。

食べ物・料理

つんでみる

一粒の米の硬さを、咬んで調べること。

食べ物・料理

てんびら

腹の出ている様子。

食べ物・料理

とうふ

豆腐のしぼりかす。

食べ物・料理

ど

（接頭語）卑下する意味。どびゃくしょう。どすけべ。

食べ物・料理

なっきり・ぼうちょう

野菜用包丁。

食べ物・料理

にたき

炊事をする。にたきが忙しくて。おつゆを煮て ごはんを炊く。

食べ物・料理

にもん

煮物。このにもんは いい味だのんし。

食べ物・料理

ぬぐせえ

腐った食物の匂い。

食べ物・料理

ねえらんね

寝られない。お茶のみすぎて、ねえらんねで。

食べ物・料理

ねぐせえ

腐った食物の匂い。ぬぐせえ＝腐った食物の匂い。

食べ物・料理

ねばっこい

ねばっこい 餅だのお。くどくと長話をすること。

食べ物・料理

のべえ

酒呑み。

食べ物・料理

のみちらかす

酒ぐせの悪い人でも あっちこっち飲みちらかしてる。

食べ物・料理

はつもん

その年初めて食べる物。初物。

食べ物・料理

はもいろ

歯ざわりがよい。はもろくてうまい。

食べ物・料理

はらおさえ

腹の虫をおさえるための食事。

食べ物・料理

はらが・もぎれる

腹部がキリキリ痛む。

食べ物・料理